En cuisine ...
Chef de Production : Olivier Llombart
Econome : Adrien Lacasse
Production chaude : Chef de partie : José Roméro
Said Mechti - Marina Aubry
Chef de pâtisserie : Christophe Bolla
Production froide :
Chef de partie hors d’oeuvre : Abdelkader Ounas
Stéphane Mimouni -
L 'ADMINISTRATION
Responsable financier et administratif : Laetitia Dal farra
Badges et caisses : Martine Damiano
A la distribution...
Responsable : Dalila Abdallah
Equipe de distribution : salle / Café / Laverie / Hors d 'oeuvre
Natacha Garcia - Ghazy Sami - Chambard Aurore -
Plongeur : Ousmane Issaka
Responsable Merenda : Houda Attouche